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【新闻】哈夫病阴影未散沪小龙虾销量下跌渔业南疆荆芥

发布时间:2020-10-18 22:53:19 阅读: 来源:卡纸厂家

哈夫病阴影未散沪小龙虾销量下跌渔业

去年在南京发生的小龙虾肌溶解风波阴影犹在,使得今年沪上小龙虾的销售量同比减少三成,即使在“五一”小长假期间,吃虾的食客也依旧没有达到以往的爆棚程度。为了挽回食客的信心,以小龙虾为支柱产业的江苏盱眙已经为当地小龙虾的食用安全投保,在盱眙小龙虾会员店吃小龙虾导致“哈夫病”的食客,最高可获得50万元的赔偿。

小龙虾销量大减 濑尿虾意外走红

由于去年南京出现了多起“哈夫病”病例,疑似由食用小龙虾而引起横纹肌溶解综合症,在此阴影之下,今年的小龙虾销售量同比去年减少三成。

“去年肌溶解事件依旧给消费者带来阴影,再加上近期食品安全问题频发,市民在吃的问题上谨慎了许多。”铜川路水产市场相关负责人表示,由于今年春季气温偏低,至今大部分小龙虾的肉质还不够饱满,预计5月中下旬才是品质最好的时候,这一定程度上也造成了目前的销售低迷。作为本市最大的小龙虾集散地,铜川路水产市场目前的小龙虾销量比去年减少20%到30%。

“今年小龙虾没有达到去年的销售水平。”盱眙龙虾协会秘书长赵建民透露,在上海、在全国,盱眙小龙虾的销量均减少了1/3,“在宁波、上海等往年消费最旺的地方,都有不少老店关门了,‘哈夫病’阴影没有完全消除”。

而在小龙虾遭遇“旧患”困扰的同时,往年只是配角的濑尿虾今年却意外走红。记者从铜川路水产市场获悉,目前濑尿虾的销量提升了一成多。由于红火行情突然出现,甚至导致供应紧张,目前普通规格的濑尿虾卖到20多元一斤,随着消费旺季到来,可能还会继续涨价。

产量减成本增 小龙虾身价下不来

尽管销售不温不火,但由于各类成本上升,以及产量减少,今年小龙虾的市场售价还是居高不下。

“不少养殖户担心小龙虾卖不出去,没有扩大养殖面积,再加上今年比较干旱,至今龙虾生长不佳,如果后期依旧没有雨水滋润,小龙虾的产量可能降低。”赵建民说,“目前,7、8、9钱普通规格的小龙虾在盱眙当地批发市场为26元/斤,而去年只要20元/斤。”

成本上升也是涨价的原因之一。为了确保小龙虾质量过关,去年农业部和中国渔业协会联合颁布“盱眙龙虾养殖技术规范”,要求从水质、饲料等方面全程控制,这导致了人力成本提高。此外,运输费用也持续增加。在铜川路,来自江苏、湖南、湖北等地的5钱规格小龙虾均价8、9元一斤。

到了餐饮市场,因虾价暂时偏高,辣椒、油、大蒜等辅材也不便宜,外加人力成本上涨,不少餐馆还是得涨价。记者在寿宁路小龙虾一条街看到,今年小龙虾普遍为33元/斤,而连锁店复茂小龙虾的手抓虾为38元/斤。

在会员店吃出“哈夫病”最高获赔50万元

“吃了这么多年的龙虾,为什么只有去年出事呢?其实到目前为止,‘哈夫病’的病因都没有彻底查出,我们对于盱眙小龙虾的质量安全是很有信心的。”赵建民表示,为了重建全国食客吃小龙虾的信心,也为了表达他们对龙虾质量的“绝对信心”,协会已经向中国人民财产保险公司投保43万元。

“今年协会首次尝试统一为盱眙小龙虾投保,43万元的投保总额总共可赔付1000万元,其中,如果有食客在盱眙小龙虾会员店吃小龙虾导致“哈夫病”,将可能获得最高50万元的保险赔偿。赵建民称,目前会员店正在加紧统计中,今后所有会员店门外都将有统一的标识,食客一眼就能辨别。

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