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清肺化痰食谱小炒藕条

发布时间:2020-03-04 09:18:31 阅读: 来源:卡纸厂家

清肺化痰食谱小炒藕条

清肺化痰食谱小炒藕条 美食杰

夏季到了,新鲜的莲藕上市了,家里的宝宝不舒服,有点痰,小编准备做道小炒藕条,鲜脆口感,吃起来开胃下饭,是一道美味的家常菜。

【小炒藕条】

主料:莲藕1节、青椒1个、

辅料:油适量、盐适量、蚝油20g、生抽10ml、糖3g、醋3ml、葱姜适量、干辣椒2个、水淀粉适量、鸡精适量、

步骤:

1.莲藕去皮切条用清浸泡可加少许白醋。

2.青椒洗净切条,葱姜辣椒切碎备用。

3.取一个小碗加入蚝油,生抽,糖,和适量清水混合备用。

4.锅中倒油爆香葱姜辣椒。

清肺化痰食谱小炒藕条

5.倒入莲藕翻炒。

6.然后放入调好的味汁。

7.加少许清水烧至片刻,淋入少许香醋。

8.加入青椒翻炒,加少许鸡精。

9.淋入水淀粉勾薄芡关火。

清肺化痰食谱小炒藕条

小贴士

莲用清水浸泡可加点白醋,能使莲藕不变色发黑。

炒至莲藕不可用铁锅,莲藕会变色发黑影响美观。

最后淋入香醋可提升菜肴的口感。

藕的食用效果

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

清肺化痰食谱小炒藕条

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

总结:莲藕有健脾开胃,补血益气的功效,是一季常吃的一道消暑清热食物,非常好吃清脆。

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